234 Sea Cucumber Stewed Black Mushrooms 香菇炆海参

Posted by TasteeFood
Saturday, July 5, 2014

        
        

                           





服务  :   4
准备时间  :   25 分钟
烹饪时间  :   20 分钟  小时
02月2014年
美味的食物
香菇炆海参

材料  :
  • 水发冻海参1包
  • 葱段2棵
  • 盐适量
  • 料酒3茶匙
  • 酱油1茶匙
  • 蠔油2茶匙
  • 冰糖适量
  • 高汤2碗
  • 太白粉适量
  • 香油1茶匙
  • 香菜1棵
  • 油2茶匙　
  • 鸡粉1茶匙
  • 胡椒粉1/2茶匙　
  • 姜3片
  • 葱1根
  • 蒜4瓣
  • 水发乾香菇十只
  •  清水1/2杯

做法：
  1. 海参解冻后洗净，然后切条焯水, 切大方块吸干水 . 
  2. 锅内放少量油，烧热后加入葱段,  姜,  蒜,  爆香 .
  3. 加入香菇,  冻海参炒,  再加入适量盐,  鸡粉, 冰糖, 高汤2碗 ,  胡椒粉 .
  4. 太白粉适量, 香油,  香菜1棵  .
  5. 原锅中加入，然后盖上锅盖焖至汁收翻炒后埋入稀芡即可 . 
  6. 加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可  .　　　　　　　







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