服务
: 4 准备时间 : 15分钟
烹饪时间 : 1 小時
07月2014年
美味的食物
柬埔寨煎餅
材料 :
- 青蔥4棵切蔥花
- 辣椒2粒 切碎
- 油1/2
杯
- 盐1/4茶匙
- 干烤碎花生1/2碗
- 鱼露1碗 ( 檸檬, 糖 , 水, 大蒜混合 )
- 清水3 杯按包裝指示
- 麵粉1包 ( 16 oz 453 grams
- 椰奶1罐 ( 或 2/3杯
- 速溶椰子奶粉 ) .
做法:
- 在一個大碗中混合麵粉加入清水3 杯按包裝的指示 . ( 隨各人喜好若您喜歡吃更軟 , 可以添加少量水帮助煎餅软化 )
2.放入青蔥花和少許鹽調 味道 .
3. 將油鍋燒熱 , 刷上一層 薄薄的油, 攪拌麵糊,填 補每個小杯3/4高刷些 油側面 .
4.蓋上蓋煎8分熟后兩面合 并, 转中火煎步驟翻过来
翻过去直到兩面金黃色
盛起 .
5. 看情況檢查它是否煎熟
或沒有熟 ,如果沒有煎熟,
那麼刷上更多的油
再次覆蓋至煎熟盛盤 .
6. 在一個碗裡加入魚露, 辣椒, 碎末花生混合調味道,
煎餅魚露一起吃 .
快乐 enjoy
!