31 Tom Yum Goog – Hot and Sour Thai Soup With Shrimp 冬荫功 - 泰国酸辣虾汤

Posted by TasteeFood
Saturday, December 7, 2013






服务  :   4
准备时间  :   25分钟                   
烹饪时间  :   20 分钟 
12月2013年
美味的食物
冬荫功 - 泰国酸辣虾汤  

材料   :
  • 香茅1 汤匙  
  • 鲜虾8大   
  • 香菜1汤匙   
  • 红葱3 粒   
  • 白蘑菇1碗  
  • 草菇1碗    
  • 红辣椒2茶匙 
  • 糖1/2茶匙汤    
  • 泰国辣椒酱1茶匙   
  • 柠檬叶5片  
  • 泰国烤辣椒酱1/2茶匙
  • 鱼露3汤匙    
  • 鸡精 2茶匙    
  • 高良姜2片    
  • 鲜柠檬汁4汤匙   
  • 盐1/4茶匙    
  做法  :             
  1. 把虾皮煎香直到脆 , 后倒入10 杯水大火煮大约20分钟 . 成 虾味汤 .


   2.  加入2个干红葱, 香茅 , 南姜2片, 3香菜1/2茶匙 , 柠檬叶5片
大火 煮大约15分钟 .





  3.  少许盐和糖, 煮至沸腾 , 加入虾, 加入草菇, 白蘑菇1碗 , 
煮 2 - 3分钟直到虾煮熟 .



  4.  撇去浮沫 , 在碗里 , 加入青柠汁 , 鱼露 , 红辣椒和泰国辣椒酱 .    NUM - Prik - POW




  5.  再把煮滾的湯倒入調味料碗里, 混合起来, 撒上香菜 . 














0 comments:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)