91 Japanese Chicken Pickled Plum With Rice 日本鸡肉腌梅子

Posted by TasteeFood
Wednesday, November 20, 2013







服务  :   2
准备时间  :   30 分钟
烹饪时间  :   15 分钟
11月2013年
美味的食物
日本鸡肉腌梅子


材料  :
  • 炸片大蒜2湯匙    
  • 鸡腿肉 4片 或  ( 雞胸肉  )  
  • 料酒1湯匙     
  • 胡椒1/4 茶匙    
  • 麵粉 1/2茶匙  
  • 海带絲2湯匙      
  • 醃梅子3粒     
  • 盐1/4茶匙      
  • 酱油1/2茶匙       
  • 糖1/4 茶匙                                          
 做法：
  1. 梅子醬的做法：3粒醃梅子 , 去核切成泥, 醬油, 糖, 酒, 橄欖油, 搅拌放在锅里煮沸  .
  2. 把雞胸肉平行剖開，撒鹽和胡椒，淋少許白葡萄酒入味, 腌鸡肉20分钟  .热锅先把皮的部分煎香味 , 中火直接皮往下放,  煎到脆脆两面金黄色   .
  3. 热锅先把皮的部分煎香味 , 中火直接皮往下放,  煎到脆脆两面金黄色   .
  4. 然后加入和露. 先稍微入味一下. 拌一拌放置 5~10分钟就好了  .
  5. 倒入梅子醬慢煮至汁干  ,淋入在煎好的鸡腿肉上   .




0 comments:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)