27 Beef Loc Lac... 法国风格炒牛肉

Posted by TasteeFood
Monday, December 2, 2013







服务  :   2
准备时间  :   20  分钟                                     烹饪时间  :   15 分钟 
11月2013年
美味的食物
法国风格炒牛肉

材料  :
     
料酒2茶匙 
鸡粉 1茶匙                                                                   
黄油 2茶匙                           
姜2片  
雞蛋1粒
洋蔥1/2顆切塊   
芹菜1支切 塊     
小 西红柿 8 粒            
蒜頭3瓣粒                     
黄牛肉 1 磅切塊
紅蘿蔔1根切塊
玉米淀粉1茶匙  
鹽和胡椒粉适量             
發酵粉 ¼茶匙
酱油1/2茶匙或者蠔油
                       您也可以選擇您喜歡的配料
做法  :


  1.  把牛肉切立方体大小 . 先将芹菜, 紅蘿蔔稍微汆烫即可 .

  2.  切好的牛肉用少許料酒 , 雞粉, 酱油, 發酵粉, 淀粉和水少许醃製 .



   3.   放入冰箱里20分鐘, 油和調味料将渗入牛肉中肉就更加鲜嫩了 .

4.  以熱油鍋放入黄油, 牛肉, 姜片, 大蒜 ,將牛肉放入泡至七分熟撈起瀝幹油, 添加黑胡椒  .

5.  当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅,  锅里留一部分油炒香配料  .



    



                                     

  6.  放入洋蔥,  芹菜,  西红柿, 紅蘿蔔黄油伴炒入味 .



                             
  7.  煎两个鸡蛋放在牛肉上面,这样就完成法国风格炒牛肉即可出鍋 .
          您也可以選擇您喜歡的配料        享受吧   !




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