78 Japanese Miso B.B.Q. Chicken 日本の味噌烧肉

Posted by TasteeFood

Thursday, August 7, 2014

服务 : 3

准备时间 : 20 分钟烹饪时间 : 40 分钟

07月2014年

美味的食物

日本の味噌烧鸡胸肉

材料 :

料酒 3 汤匙

青葱 3 根切段

芝麻油2茶匙

味噌 3茶匙

大蒜 4 粒

鹽和胡椒粉適量

鮮薑2片蘑薑汁

醬油1茶匙

橄榄油 1汤匙
水3茶匙白玉菇1碗
鸡胸肉 2大塊切1英寸
烤蘑菇 2朵切1英寸

红甜椒1个去籽切1英寸

玉米淀粉1茶匙加水

味霖3大匙 ( Mirin )

洋蔥3/4個切1英寸 1/4攪爛成漿 .

可以配料 : 黃瓜 , 青椒 , 鲜冬菇, 细芦笋 ,花椰红洋葱, 白磨菇, 玉米 .

做法 :

2. 把鸡胸肉洗凈, 瀝乾水份 , 用刀背或肉錘剁鬆, 去皮切1英寸 .

3. 用少许水溶化味噌, 味醂, 大蒜, 洋蔥, 鮮薑汁, 料酒, 醬油, 麻油, 盐, 胡椒粉適量 .

4. 水淀粉等攪爛調勻成即可成味噌醃醬汁 .

5. 將鸡胸肉加入味噌醃醬混合抓勻 , 入冷藏30分鐘 .

6 , 用竹签将鸡肉及烤蘑菇, 红甜椒 , 大葱, 白玉菇, 交替地串起来 .

7. 放在预先加热的炉内以375度焗40分钟烧至兩面金黃色上碟趁熱 .

朋友享受吧！ Enjoy !

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