153 Broccoli Ground Beef Fried Rice 西兰花牛绞肉炒饭

Posted by TasteeFood
Saturday, August 23, 2014










Services : 2  服务 : 2  
Preparation time : 15 min 准备时间 : 15 钟 
Cooking time: 15  min 烹饪时间 :  15 分钟  










August  2014  08月2014年
Tasteecook  recipes美味的物  
Ground Beef  Fried Rice 
西兰花牛绞肉炒饭







Ingredients : 材料  :                                                
1 tsp water 水1茶匙  
2 tsp butter 黃油2湯匙  
1/4 tsp sugar 糖1/4茶匙  
1/2 tsp ginger 姜末1/2茶匙  
3 chopped garlic 蒜3瓣切碎 
1 tbsp soy sauce 酱油1汤匙 
2 onion diced 洋蔥半個切丁  
1 tsp chicken flavor 鸡粉1茶匙 
1 bowl of broccoli 西兰花 1碗                     1 tsp cornstarch玉米淀粉1茶匙 
2 tsp salad oil 2 tsp 沙拉油2茶匙  
2 eggs mixing 鸡蛋2只打散成蛋汁  
2 stem onions chopped 葱2条切葱花 
1/2 pound ground beef 牛绞肉1/2 英镑  
2 red onion chopped 小紅蔥頭 2粒切碎  
Salt and pepper to taste 鹽和胡椒粉量               
Jalapeno, chopped 1/2 tablets 墨西哥辣椒1/2粒切碎
2 bowls of white rice preferably overnight rice白米饭2碗用隔夜饭
(Shredded lettuce, kale, frozen peas, carrots) ( 生菜丝 , 芥蓝菜,  速冻青豆 , 胡蘿蔔  ) . 






做法 :
 1.  蒜頭拍碎去皮後剁細碎, 西蘭花折下菜葉子洗淨後切小粒, 莖則切成粒用熱水汆燙至熟撈起瀝乾水分備用 .


 2.  蒜頭拍碎去皮後剁細碎, 西蘭花折下菜葉子洗淨後切小粒, 莖則切成粒用熱水汆燙至熟撈起瀝乾水分備用 .





 3.  雞蛋打散成蛋液加入鹽1/4茶匙, 起油鍋放入蛋汁,  炒至5分熟後取出   .



 
      
 4.  加入黃油以中火烧热后,  添加大蒜末, 姜末, 红葱末爆香, 辣椒碎, 加入腌渍后的牛绞肉快速炒散炒至8成熟變色後铲起备用  .

    

                                             


 5.  重新烧热油镬放入洋蔥粒, 煮熟的隔夜白米飯一起翻炒 , 待米粒鬆散呈金黃色有香味溢出  .



  6. 然后再倒回牛绞肉, 西兰花, 酱油入饭中和蔥花, 鸡精,鹽和胡椒粉適量调味炒匀  . 炒好后脆脆的变得口感更好吃 .   

                     
                          


Broccoli is nutritious and it contains protein and vitamin C.It also has anti - cancer
properties. Broccoli can be steamed or stir-fried.        










 食後感想  :   
西蘭花营养丰富, 含蛋白质, 維生素C, 营养成份位居同类蔬菜之首還含有具強效抗癌性能的多種營養成分，西兰花形态特征、和普通的白花菜, 甘蓝似 .花蕾青绿色，鲜嫩西蘭花不必用水煮熟过熟, 因为會減弱癌性能 .然而最好用蒸,炒,或微波等方法 對抗癌并無顯著壞 . 













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