113 Ground Beef Quesadilla 墨西哥餡餅

Posted by TasteeFood
Tuesday, September 9, 2014








Services : 3  服务 : 3  
Preparation time : 25 minutes 
准备时间 : 25 分钟 
Cooking time: 15 minutes
烹饪时间 : 15 分钟   
September 2014  09月2014年








Tasteecook  recipes美味的物   
Ground Beef Quesadilla
墨西哥餡餅   







  

Ingredients : 材料  :
1 can Mexican salsa墨西哥莎莎酱1罐   
10 small tomato slices,小番茄10粒切片   
Salt and pepper to taste 鹽和胡椒粉适量    
1 bag Mexican tortilla墨西哥玉米餅一包
4 garlic, chopped大蒜4瓣切碎  1/4 cup sour cream酸奶油1/4杯 2 lemon cuts half檸檬3 個切塊
2 green onions, chopped
葱2根切碎  
    



1 cup cheese filaments,乳酪细絲1杯    
5 ounces mozzarella cheese馬蘇里拉奶酪5盎司      
1 medium sized onion chopped中等大小的洋蔥切碎







1 pound ground beef or you can use other parts instead
牛绞肉1磅或者您可以使用别的部位代替也行
1 cup shredded cheddar cheese options: mozzarella, Monterey Jack
切達乳酪切碎1杯,選項 : 馬蘇里拉, 蒙特里傑克
1 chopped jalapeno or chili powder墨西哥辣椒1粒切碎或辣椒粉
1 cup shredded cheddar cheese options: mozzarella, Monterey Jack
切達乳酪切碎1杯,選項:馬蘇里拉, 蒙特里傑克 .




1 tsp cumin,孜然1茶匙    , 2 tsp olive oil橄榄油2 茶匙




做法 :
1. 先将洋蔥, 大蒜切碎, 青柠切塊,香菜切碎, 葱切碎 .


2.取一锅放入少许橄榄油以中小火, 倒入洋葱, 大蒜碎, 再放入牛绞肉, 酒料, 孜然,辣椒碎或辣椒粉爆香, 鹽和胡椒粉適量,即可熄火装入一个碗里备用 .        






3.將油鍋刷上油然後煎墨西哥玉米薄饼, 依序擺放入 : 取適量切達乳酪鋪在底部, 牛绞肉餡料,小番茄片,再放入一層薄薄的奶酪放於玉米薄饼上 .







 4.中火烤2分鐘後将旁边的玉米薄饼粉皮对着馅料折上去煎 .







5.用小火煎至金黃色直到奶酪融化,用鍋鏟小心翻轉煎至焦黃的另一邊切塊,即成为墨西哥餡饼 .   


  





6.您也可以選擇您喜歡的配菜 : 莎莎酱, 新鮮蘑菇,胡蘿蔔切絲, 速凍玉米,鱷梨,番茄醬,墨西哥辣椒酱 .







食後感想  :

我上網看圖片學做這道簡易版的墨西哥餡餅食譜, 做出的馅料口感还真不错呢, 柔软外皮韌度刚刚好與味道令人滿足, 通常會搭配醬料一起吃 .

                                  







 各州的墨西哥食譜, 都來自不同背景,  歷史及累積不同自創的經驗煮的手法都不一样 . 通常最受歡迎的是牛肉辣椒烤餅 . 餡依照個人口味喜好做成各式不同口味的餡餅 .

 



 Definitely a good flavor you like and enjoy it  !

                                                   絕對好味您喜欢享受吧   !

   









 








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