177 Spring Roll Dipping Sauce Recipe 越南春捲蘸醬食譜

Posted by TasteeFood
Monday, November 24, 2014







The first version of the spring roll dipping sauce seafood practices :
第一種版本春卷海鮮蘸醬做法 :



Ingredients :材料 :
2 bowls of water开水2碗           
2 tsp olive oil橄欖油2茶匙
1/2 bowl cooked porridge煮熟粥1/2碗湯匙
4 tbsp hoisin sauce海鮮醬4湯匙
2 garlic Peel and chopped大蒜2粒去皮切成碎
2 cup homemade fish sauce 自制过的鱼露1/2碗
1/2 bowl rice cooked into porridge白米1/2碗洗净煮熟成粥 


















                 
 
 

 春卷海鮮蘸醬做法 :
1.白米1/2碗洗净, 用开水下锅煮沸, 先开大火煮, 后转小火再慢慢熬煮 .

 2.煮顺着一个方向搅动 , 煮熟成为粥  取出备用 .


3.炒鍋下2茶匙橄欖油,大蒜去皮切成碎下鍋爆香,加入海鮮醬, 粥4湯匙,自制过的鱼露適量 .  


  
4.使用攪拌機攪爛成漿泥撈出,用不銹鋼長柄粉篩擠去多餘的粥渣 .


5.再用中火加熱煮沸攪勻调味,放入一個小碗裡 .可添加少許辣椒拌勻即可完成了 .




The second version of the spring roll dipping sauce seafood practices :
第二種版本自制过的鱼露蘸汁做法 :    




Ingredients :材料 :
1 bowl homemade fish  sauce
自制过的鱼露1碗
1/2 cup crushed peanuts
碎花生1/2碗
2 tsp pepper sauce
蒜蓉辣椒酱1//2茶匙



春卷鱼露蘸汁做法 :

1.在一個碗裡加入魚露,碎花生混合調味道春 .卷蘸魚露一起吃 .

喜欢吃辣的还可以加辣椒 ( 檸檬,糖,水,大蒜混合,自制
过的鱼露食譜103 .




The third version of spring rolls with peanut butter dipping sauce practices:
第三種版本春卷花生醬蘸醬做法 :


            

Ingredients :  材料 :

3 tsp hoisin sauce 海鮮醬3茶匙    
3 tsp of peanut butter 
花生醬3茶匙水1/4杯
1/4 cup water米醋1/2汤匙




1/2 tsp brown sugar or honey
紅糖1/2茶匙或蜂蜜
1/2 tsp Sriracha sauce
拉差辣酱1/2 茶匙


春卷花生蘸醬做法 :

1.炒鍋下1茶匙橄欖油,加入海鮮醬, 花生醬, 水1/4杯,添加拉差辣酱,紅糖或米醋適量
2.再用中火加熱煮沸攪勻调味, 花生蘸醬就完成囉 !




這道美味的蘸醬,可依照您喜歡的口味增減,想吃更多鹹的,想吃更多辣的,想吃更多酸的. Ok .







                                                                 



享受吧 ！    


           Enjoy !






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