185 Christmas BBQ Ribs Recipe 聖誕燒排骨食譜

Posted by TasteeFood
Thursday, December 25, 2014







Services: 3服務 : 3
Preparation time: 1 hour
準備時間 :  1小时
Cooking time: 3 hours
烹飪時間 :  3小时 
December 2014 
12月2014年
Tasteecook  recipes
美味的食物
Christmas roast pork recipe
聖誕燒排骨食譜         

Ingredients : 材料 :
4 pounds pork  spareribs  排骨4磅              
2 tbsp Paprika 辣椒粉            
1 tbsp chicken flavor 雞粉1汤匙       

                                      

 

4 tbsp brown sugar 红糖4汤匙  4 tbsp Worcestershire sauce
喼汁 4汤匙  
1 tbsp chili powder  乾紅椒粉
1汤匙   
2 tsp cayenne pepper 辣椒1/2
茶匙 .


                                              



1 tbsp onion powder  洋葱粉1茶匙         
1 tsp Oregano牛至粉 1茶匙        
2 tbsp garlic power 大蒜粉2汤匙               
2  tbsp white wine vinegar葡萄酒醋2汤匙   
5 cloves garlic, chopped大蒜5瓣切碎          
1 tsp of dry mustard 干芥末1茶匙         

3 tbsp  ketchup 番茄酱3汤匙  
百里香1/2茶 1/2 tsp thyme    
Salt and white pepper to taste .
鹽和白胡椒粉適量 
1/2 tsp cayenne pepper .
辣椒1/2茶匙 
2 cups of  BBQ Sauce, store bought or homemade  
烧烤酱汁1/2杯左右,炆肉用的汁料, 商店购买或自制 .

                           

                                       

做法 : 

1. 先把排骨用清水洗乾淨，用紙毛巾將多餘的水份擦乾,從排骨取出多餘的脂肪，和盡可能多拍拍它,你可以用鋒利的刀取出排骨皮 .
                                                


 2. 醃料: 在一個小碗裡放入,紅糖,洋蔥粉,大蒜粉,辣椒,幹紅椒粉,芥末粉,百里香，
料酒，酒醋，番茄醬，雞粉，牛至粉，喼汁，鹽和白胡椒粉適量 .然後再把調味醃料混合在一起 .
 3. 把排骨放入一個較大的鋁箔袋子裡面，調味醃料摩擦豬排上，放入冰箱醃製冷藏約5小時或者過夜較入味 .其中翻動數次 .

  4. 烤箱預熱至250°F, 將豬排面朝下放鋁箔袋子裡面,保持封閉紮緊袋口，放入燜烤它為約2小時，從烤箱中倒出燒烤汁 .


5. 燒熱鍋,倒入烤排骨剩下的湯汁，用不銹鋼長柄撈出多餘的碎渣, 改中小火将汤汁煮濃稠, 之後将豬排每边刷上一層烧烤酱, 熱溫350度繼續,焗烤30分鐘直到豬排金黃色 . 




    

 6. 烤箱降低至250 ℃ 慢慢再繼續焗烤20分鐘，用餘溫將豬排燜到略兩面金黃色，聖誕排骨食譜就完成囉 .味道一流 .燒烤醬可依照您喜歡的口味增減 .


                                              
 

 
                                                               
                              
                                                   

  
            
            聖誕快樂, 新年快樂,

          希望歡樂的節日和您一起分享 !









              Merry Christmas and have a wonderful joyous holiday !

            












                   












 I hope to share more recipes with you for
 the following new year ! 














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