165 Rice Pin Noodle and Sausage 米台目炒扎肉

Posted by TasteeFood
Monday, November 3, 2014






Services: 2 服务  :   2
Preparation time : 15 minutes 准备时间:15 分钟
Cooking time: 15 minutes烹饪时间:15 分钟 
October 2014  10月2014年
Tasteecook  recipes 美味的食物
Rice pin noodle and sausage 炒米台目扎肉  



Ingredients  : 材料  :
1 bag rice pin noodle米台目粉1包 
2 green onions cut into sections蔥2根切段    Chicken powder 1 tsp 雞粉1 茶匙   






2 red onion chopped
紅蔥頭2粒切碎
2 garlic peeled and minced
去皮蒜2瓣剁碎
Salt and pepper to taste
鹽和胡椒粉適量
2 eggs mixing 
雞蛋2只打散成蛋液  




1/2  pound Vietnamese ham
越南扎肉1/2镑切粗條       
1 bowl of bean sprouts washed 
豆芽菜1碗洗淨去尾
醬油加入糖或甜醬油適量
Soy sauce, adding a little sugar or sweet soy sauce

3 tsp garlic  olive oil or vegetable oil 橄欖蒜頭油3茶匙或植物油 According to your own taste  if  you like 
按照您自己喜歡的口味搭配
Such as shrimp, shredded pork, chicken , fish, meatballs
材料可選: 虾仁,豬肉絲,雞肉絲,魚丸,肉丸,菜圃粒 .


























做法 :


1.青蔥切段,綠豆芽菜洗淨瀝干多餘的水份去尾,扎肉切粗條 .






2. 烧热炒鍋下2湯匙橄欖油,放入紅蔥頭末,蒜末爆香,加入扎肉條拌炒一會兒就好不用炒太久  取出 .





3.用中大火把米台目放入鑊中煎至金黄色,然后沿着锅边淋入少油顏色較深酱油上色,雞粉,鹽和胡椒粉適量调味,
再翻炒至均匀, 入一半豆芽菜翻炒试味 .





4. 将鸡蛋打入一碗中,用筷子将鸡蛋不停的继续打散成蛋液,
適量鹽, 倒入蛋液入米台目上煎, 中大火快速翻炒使每一粒
米台目裹上蛋液 . 後再加入剩下一半的豆芽菜,中火持續翻炒 
最后 配上青蔥段 . 



           


5. 此時,想吃辣的放點辣椒, 紅油椒, 也可加少许酱油或鱼露
调味 ,一道美味的食譜就完成囉 .



这道平平淡淡的食譜 , 可望能得你的品尝和祝福   .                                 
  hopefully get your taste  .












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