173 B.B.Q.Pork Omelette 叉燒煎蛋

Posted by TasteeFood

Wednesday, March 25, 2015

Serves : 3 服务 : 3

Prepare time : 15 minutes 准备时间：15分钟

Cook time : 15 minutes 烹饪时间：15 点钟

March 2015 03月 2015年

Tasteecook recipes 美味的食物

B.B.Q.Pork Omelette叉燒煎蛋

材料 :

酱油1汤匙

鸡粉1茶匙

鹽和胡椒粉適量

大蒜3瓣切成末

小紅蔥頭 2粒切末

青蔥2根切蔥花末

鸡蛋3粒打散成蛋汁

中型洋葱1/2个切粒切丁

橄榄油, 沙拉油都可用

烧肉1/2碗切粒 ( D 132 叉燒食譜 )

照您自己喜歡的口味搭配或火腿,鸡胸肉, 培根, 虾, 牛绞肉, 你喜欢 .

做法 :

1. 把蔥切成蔥花, 大蒜, 小紅洋蔥切成末, 中型洋葱去皮切丁, 烧肉切成粒 . 備用 .

2. 雞蛋加入1/4茶匙鹽打散成蛋液, 之后放入大碗中備用 .

3. 鍋燒熱後倒入適量的橄榄油, 下入蒜末, 紅蔥末, 洋葱粒, 叉燒肉大火快速翻炒幾下爆香 .

4. 此時, 再將剛才炒好的叉烧肉全部再次倒入蛋液里, 蛋液量高度要淹過叉燒肉, 讓它全沾裹上蛋液, 再加入鸡粉, 酱油, 蔥花, 需要鹽和胡椒粉適量, 然后充分的拌勻 .

5. 再次燒熱炒鍋加入2茶匙油 , 將蛋汁倒入平底鍋, 非常小心地將蛋餅煎至兩面都呈金黃色, 盛出放入盤中, 這样好吃又美味的叉燒煎蛋即完成囉 .

好好吃享受吧 !

Enjoy !

美味的食物