25 Sabah Curry Cattle 沙巴咖哩牛

Posted by TasteeFood
Monday, December 2, 2013






Serves : 3  服务 : 3
Prepare time : 25 min  准备时间 : 25分钟
Cook time  :  30 min 烹饪时间 : 30分钟
November 2013  2013 11月 2013 年
Tasteecook recipes  美味的食物
Sabah  Curry Cattle 沙巴咖哩牛







Ingredients : 材料 : 
牛肉2鎊切塊
蒜頭3瓣切末
蛋白1粒
番茄3顆切厚片
洋蔥1顆粒
芹菜1支切粒
米酒2湯匙
咖哩粉3湯匙
沙拉油3湯匙
蠔油1湯匙
香菜3根切碎
沙茶3大匙
老醬油1湯匙
太白粉1茶匙
鹽和胡椒粉適量
油條2條切2英寸大塊















Directions : 做法  :
1. 油條切 2 英寸大塊, 備用  .
2. 牛肉醃入蛋白, 鹽, 胡椒粉, 醬油, 太白粉加入一點水拌勻之後再滴入一點沙拉油 .
3. 熱一油鍋,中火將油條炸酥香, 撈起瀝油放入盤中打底備用 .
4. 鍋中剩下2湯匙的油先不開火, 以熱鍋冷油方式將牛肉放入泡至七分熟撈起瀝幹油 .
5. 加入咖哩粉, 沙茶醬, 蠔油, 醬油, 糖, 米酒, 太白粉以及半碗的水拌匀成調味汁 .
6. 把火開大倒入調味汁, 之後再放入牛肉, 番茄丁, 洋蔥丁, 芹菜.
7. 炒一下拌勻盛盤放入香菜即完成「沙巴咖哩牛」.

Enjoy  ! 






















































  















  








                    


















0 comments:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)